咖啡布丁
方子来之《我❤布丁》
对于布丁这种简单又好吃的东西,建议大家都试一试
这个方子是一个变化,其实布丁的变化很简单,加点咖啡,或者是抹茶,或者是豆浆之类的,可以按自己的口味做出自己喜欢的布丁来
布丁糊:
牛奶200ml,砂糖35g,即溶咖啡2大匙,热水1大匙(自然是可以直接用咖啡,但是要浓点味道才够),蛋1个,蛋黄2个,鲜奶油100ml,咖啡酒(Kahlua)1大匙
焦糖:
砂糖50g,水2小匙,热水1大匙
鲜奶油
做法还是简单的熬焦糖酱,然后做布丁液,水浴烤熟后在表面淋上鲜奶油就可以了。
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